Tra il 17 ed il 22 settembre 2018 a Palazzo Garzolini di Toppo Wassermann ha avuto luogo “Bacco’s – Designing the wine process”, la prima International Summer School di Architettura, organizzata dall’Università degli Studi di Udine ed il Dipartimento Politecnico di Ingegneria Civile e Architettura, in collaborazione con l’Universidad de Moron (Buenos Aires, Argentina) e le maggiori aziende vinicole del Friuli Venezia Giulia.
L’intensivo workshop di una settimana ha visto coinvolti 27 studenti italiani, armeni ed argentini, i quali si sono occupati di rispondere alle esigenze progettuali in ambito architettonico, paesaggistico e grafico, delle cantine friulane Humar, Zorzettig, Parovel e dell’Associazione Collettivo Spessa.
La Summer School ha inoltre ospitato due seminari serali con l’intervento di Giulio Giustiniani (Grappa Nonino) e Alejandro Borrachia (Universidad de Moron), il quale ha presentato i suoi progetti nella straordinaria location di Palazzo Antonini detto Palazzo Palladio, eccezionalmente aperto per l’occasione.
La presentazione finale dei progetti è avvenuta nell’Azienda Agricola Ronchi San Giuseppe a Cividale del Friuli, con introduzione dei direttori della scuola Christina Conti e Giovanni La Varra, accompagnati dai tutors Daniel D’Alessandro, Mickeal Milocco e Alessandro Santarossa.